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岐阜県瑞穂市宮田の生パスタと洋食のお店 あんず園

2018-11-03

岐阜県瑞穂市宮田の生パスタと洋食のお店 あんず園さんが人気長寿番組「大阪ほんわかテレビ」に出演
りんごの皮むき あんず園

岐阜県瑞穂市宮田の生パスタと洋食のお店 あんず園さん|大阪ほんわかテレビ|出演店紹介|

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『大阪ほんわかテレビ』(おおさかほんわかテレビ)に出演された岐阜県瑞穂市宮田の”生パスタと洋食のお店 あんず園”さんです。あんず園石井シェフはリンゴの皮をなんと20秒以内で剥かれる達人です。陽風み店長が控え室に入るとリンゴのあまい香りにつつまれた石井シェフが皮むきの複雑な動きを確認するかのように真剣な面持ちで取り組んでおられました。その様子は大きな牛包丁にもかかわらず軽々しくリンゴの周りを滑っていて、リンゴの薄く細い皮が飛んでいます。はじめて見させていただいたリンゴの皮剥きでした。(下に、あんず園にて仕込み中の石井シェフの動画があります) 
あんず園:〒501-0305 岐阜県瑞穂市宮田293-2 Tel 058-328-6028

ほんわかテレビ放送内容(1)|岐阜県瑞穂市のあんず園

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出演者の方々に拍手を受けながら岐阜県瑞穂市からお越しのあんず園石井シェフが出演されたところです。このあとリンゴの皮むきのコツと剥き方の説明、出演者の方々からの質問などに答えておられました。 印象は「難しい」の一言で「それではお願いします」を合図に20秒以内でのリンゴの皮向きがスタートしたと同時にリンゴの皮が飛び始めました。

ほんわかテレビ放送内容(2)|生パスタと洋食のお店 あんず園

皮むき完了
結果は一番上の写真のとおり見事に成功されました。しかも時間も2,64秒を残す、余裕の最高速17,36秒で剥かれました。これにはスッチーさんも写真のとおりで思わず石井シェフの腕を高々と上げられました。また出演者の方々、みなさん緊張しておられましたので成功の拍手も大きなものとなりました。

ほんわかテレビ放送内容(3)|瑞穂市宮田のあんず園

むき終わり
成功直後から石井シェフに出演者の方々から「牛包丁でなければできませんか?」などの質問が続き、その理由を丁寧にお答えになられる石井シェフでした。(左側から=仁鶴師匠、真後ろにおられるのが月亭方正さん、読売テレビ諸国アナウンサー)

あんず園さんのリンゴの皮むきで感じたこと

岐阜県瑞穂市からお越しの石井シェフのリンゴの皮剥きの様子は長い牛包丁がひらひらと舞うがごとくリズミカルに規則正しく動いて一定の間隔でリンゴの皮を剥いていかれます。そして 殆どの方が好きと思えるリンゴの香りもある。この様子はお子様ならリンゴの皮剥きショーを見ている気分でその場に立ち尽くされる場面が目に浮かびます。大人の方は香りと技術で楽しませてもらえます。なんども足を運びたくなるお料理を提供するだけでなく仕込み作業にも石井シェフの魅力があふれているあんず園さんでした。

あんず園


■石井シェフの仕込みの様子です。(あんず園公式サイト近日公開予定!)

☆あんず園さんの店内と人気の生パスタとデザートです☆
あんず園店内あんず園のうまい生パスタおいしいあんず園の洋食

道順=地図
あんず園ーマップ

あんず園
生パスタと洋食のお店
TEL・予約
058-328-6028
住所
〒501-0305 岐阜県瑞穂市宮田293-2
交通手段
瑞穂市の西部、市役所巣南庁舎から北へ200m
営業時間
■AM 9:00~PM14:00
■モーニング:AM 9:00~AM11:00
■ランチ  :AM11:30~13:30
■カフェタイム 15:00~17:00期間限定・不定休
■ディナー17:30~20:00  平日のディナータイムは不定休で御座います。
※平日のディナータイムのご来店は仕入れの都合上、休業の場合がございますので恐れ入りますがお電話にて直接ご確認下さい。
あんず園:058-328-6028
定休日
毎週: 月曜日 と 火曜日のディナータイム

あんず園サイトはこちらです→

Posted by arys