お好み焼き(大阪焼き)｜よくあるご質問
お好み焼き(大阪焼き)についてのご質問
Q、つなぎの少ないお好み焼きを作りたいのに返すときくちゃくちゃになるから どうしてもつなぎが増えるんですが ここはなんで固まるんですか？
A、いいご質問ですがここは秘密の部分で申し上げることができません。
ご家庭でお好み焼きを焼かれる場合は 生地の水分を今作られている量より減らしてみるか、キャベツの切り方を少しだけ今より大きめか、ふと目に、そして長めに切ると崩れにくくなると思います。一度お試し下さい。
※当店のお好み焼きのようには焼けないことをご了承ください。
Q、豚モダン焼きのおいしさの秘密はなんですか？
A、すみませんがモダン焼きのおいしさの秘密についてはお答えすることができません。
およそでの事で申し上げますと沢山の細かいことを盛り込んだお好み焼きだからと言えます。
自慢の麺を使った豚モダン焼きをお召し上がりいただいて喜んでもらおうという気持ちが入ったお好み焼きに限りない情熱と愛情を注いでいるからです。これがおいしさの秘密といえるところです。
Q、チーズ焼きは何が入ってますか？
A、国産ベーコンと国産コーンです。
基本ベースとして、キャベツ、ねぎ、生姜、玉子がはいっています。
チーズ焼きの場合は、これにベーコンとコーンが入ります。
とろけるチーズは濃厚で香り高く味わい深いものを後から載せます。特に人気の高いチーズ焼き（お好み焼き）です。
Q、キムチポッカ焼きの「ポッカ」の意味はなんですか？
A、ポッカとは「炒める・煮込む」という意味です。
陽風みでは、キムチポッカは 豚肉とキムチを炒めたものを煮込みます。
夏も冬も、一年通して、ピリ辛味が人気のメニューです。
Q、いつもこんなお好み焼きですか（キャベツの量）？
A、はい、陽風みのお好み焼きは沢山の新鮮キャベツを使用しております。
スタッフがしっかり最後まで焼き上げますのでそのままお待ち下さい。
笑顔の「ごちそうさま！」を頂きました。＝ありがとうございます＝
Q、関西カキ玉と広島カキ玉の「カキ」の数は同じですか？
A、カキの数は同じでは ありません。
カキは時期により 大きさが異なりますので小粒のカキの時は数が多くなり
大粒の時は少なくなります。数は変動しますが 量はかわりません。
Q、カキ玉の「カキ」は「山の柿(カキ)」ですか？「海のカキ」ですか？
A、海の「カキ」です。
海の中の岩などに生息する海の「カキ」です。
山の「柿」ではございません。